本帖子中包含更多资源 您需要 登錄才可以下載或查看
您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有帳號?立即註冊
x
蕎麥 & o" V, I+ v7 {( V9 Z0 D
功效:蕎麥中的黃酮類物質,尤其是蘆丁,能促進胰島素分泌,而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇,能調節胰島素活性,具有降糖作用。
% C8 N& y7 [* b, e' M% O6 M6 P6 p2 ]$ [, u3 ]' O- y* S: B& u
燕麥 ) E8 {" a. _3 S e3 M
功效:燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維,可減緩胃部排空食物的速度,延後葡萄糖吸收,具有延緩餐後血糖上升的效果,有助於糖尿病患者的血糖控制。 ; I, U6 L+ D) i& c) _, r
7 u, [7 |: |( M
玉米
1 P% S3 n2 N$ k* `+ H# P& s* f; N功效:老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點,有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準,其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
" ? C: a& A. \) }3 F, Y' [! N" w+ D0 h3 n5 s- E7 ^% [
薏仁 + v4 {1 D# \! U4 q3 H2 l9 L8 q4 c# _
功效: 薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度,對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。 ' f& k3 m: |5 P/ j2 k! u
/ ]$ k1 ` E" B4 W, I6 E" X9 @; g4 x
黑豆 , m. I# G |" L U% k+ N" z
功效:黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶,能增強胰腺功能,促進胰島素分泌。而且,黑豆的血糖生成指數很低,適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 ! w8 ^- X7 S& L# y
l1 |; I6 |8 n# l- f9 Y紅豆 , Y r% U! a4 B6 D
功效:紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收,食用後血糖上升速度較慢,對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 % I5 @* T" R$ D6 J
" s/ x7 }: f4 ~7 L8 V
大白菜
- ?* Y2 X8 \: K v% K8 K+ o5 h& Q功效:大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素,能減緩餐後血糖上升的速度,並清除糖代謝過程中產生的自由基。 / M% b9 y2 L& t( k
/ u/ {' R; N7 h. H( Y
/ [. r5 d4 g1 K$ u2 ?5 I6 O7 t' G, ]8 {& g
|